特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『忙しい朝でも簡単！たまごサンド』 

 

【参考】 

1人当たり単価 70円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 456kcal 

1人当たり塩分 2.1g 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

卵…4個 

サンドイッチパン…6枚 

マヨネーズ…大さじ2 

ケチャップ…大さじ1 

塩…適量 

こしょう…適量 

 

●パンに塗る用 

マヨネーズ…大さじ3 

マスタード…小さじ2 

 

【手順】 

1. 耐熱容器に卵を割り入れる、軽く混ぜてラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※器によって仕上がりが異なりますので混ぜて水分が多い場合は30秒ずつ加熱してください。 

2．卵を混ぜ合わせ、塩、こしょう、マヨネーズ、ケチャップを加え混ぜる。 

3．ボウルにマヨネーズとマスタードを入れて混ぜ合わせ、パン6枚の片面に塗る。 

4．2をパンの上にのせ、もう1枚のパンで挟み、食べやすい大きさに切って器に盛る。

 

 

②『朝食にピッタリ！アボカドツナ丼』 

 

【参考】 

1人当たり単価 210円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 592kcal 

1人当たり塩分 1.4g 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

ツナ(缶詰)…1缶(70g) 

アボカド…1個(200g) 

大葉…4枚 

マヨネーズ…大さじ1と1/2 

めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2 

塩昆布…5g 

ご飯(温かいもの)…400g 

 

【手順】 

1．アボカドは1cm角に切り、大葉はみじん切りにする。 

2．ボウルにツナ、1、マヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜる。 

3．器にご飯を盛り、2、塩昆布をのせる。

 

 

③『朝ごはんに食べたい！オートミール和風粥』 

 

【参考】 

1人当たり単価 85円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 256kcal 

1人当たり塩分 2.1g 

所要時間 5分 

 

【材料…2名分】 

★オートミール(インスタントオーツ)…60g 

★和風だし(顆粒)…小さじ1 

★水…400ml 

溶き卵…2個分 

塩…適量 

☆塩昆布…6g 

☆鮭フレーク…20g 

☆青ねぎ…適量 

☆白いりごま…適量 

 

【手順】 

1．耐熱ボウルに★を入れ軽く混ぜ、レンジ(600W)で3分加熱する。 

2．1の上から溶き卵を細くまわし入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で1分半加熱する。 

3．塩で味をととのえ、器に盛り、☆をトッピングする。

 

 

④『朝食に♪台湾風おにぎり』 

 

【参考】 

1人当たり単価 370円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 954kcal 

1人当たり塩分 5.0g 

所要時間 15分(炊飯する時間を除く) 

 

【材料…2名分】 

★米…1合 

★もち米…1合 

水…適量 

黒ごま…大さじ2 

食パン…1/2枚 

サラダ油…適量 

味付け煮卵…2個 

豚角煮…120g 

ザーサイ…40g 

☆高菜…20g 

☆鷹の爪(輪切り)…適量 

☆砂糖…ふたつまみ 

☆鶏がらスープの素…適量 

サラダ油…小さじ2 

 

【手順】 

1．★を洗米し、2合の目盛りまで水を注ぎ、通常炊飯する。 

2．食パンは4等分のスティック状に切る。ザーサイは粗くみじん切りにする。豚の角煮は温め、食べやすい大きさに切る。 

3．小さめのフライパンにサラダ油を熱し、食パンを揚げ焼きにして取り出す。同じフライパンにサラダ油を熱し、2のザーサイ、☆を入れ、軽く炒める。 

4．炊きあがったご飯に黒ごまを加え混ぜ、2等分にする。 

5．クッキングシートの上にラップを重ね、その上にご飯を広げる。味付け煮卵を中央に、残りの具を卵の周りにのせ、両端のご飯をくっつけるようにぎゅっと巻き、クッキングシートの両端を結ぶ。同様にもう1つも作る。 

6．真ん中で半分に切り、器に盛る。

 

 

⑤『朝食に♪バナナバニラ酢ムージー』 

 

【参考】 

1人当たり単価 90円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 280kcal 

１人当たり塩分 0.3g 

所要時間 5分 

 

【材料…2名分】 

バナナ…2本(200g) 

黒酢…大さじ１と1/2 

牛乳…50ml 

バニラアイス…200g 

ミント…適量 

 

【手順】 

1．ジューサーにバナナ、バニラアイスの半分の量、牛乳、黒酢を入れて攪拌する。 

2．氷を入れたコップに注ぐ。バニラアイスとミントをトッピングする。