特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『鶏肉と春野菜のぎゅうぎゅう焼き』

 

【参考】

1人当たり単価 344円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 530kcal

所要時間 15分

 

【材料…2名分】

鶏もも肉…300g

ウインナー…4本

新じゃがいも…1個

アスパラガス…2本

ミニトマト…8個

キャベツ…1/4個

レモン…1/4個

★オリーブオイル…大さじ2

★にんにく（みじん切り）…小さじ1/2

★ハーブソルト…小さじ1

 

 【手順】

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ウインナーは半分に、アスパラガスは4等分する。

2. 新じゃがいもは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

3. キャベツ、レモンはくし切りにする。

4．ビニール袋に1、2と★を入れよく揉み込む。

5. ホットプレートを中温に温め、キャベツ、4を入れて両面を焼き、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。

6. 全体的に火が通ったらミニトマトを加え、保温にしてレモンを添える。

 

 

②『ホットプレートで作るナポリタン』

 

【参考】

1人当たり単価 190円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 545kcal

所要時間 20分

 

【材料…2名分】

スパゲッティ(1.6㎜)…200g

ピーマン…2個

玉ねぎ…1個

ウィンナー…4本

しめじ…1/2株

お湯…500ml

コンソメ…小さじ1

ケチャップ…大さじ5

牛乳…大さじ3

サラダ油…大さじ1

塩…適量

こしょう…適量

バター…10g

卵…2個

パルメザンチーズ…適量

 

 【手順】

1. ピーマン、玉ねぎは細切りにする。ウィンナーは斜めに薄切りにし、しめじは石づきを切り落としほぐす。卵は溶きほぐしておく。

2. ホットプレートにサラダ油をなじませ、1、具材を炒め、油がなじんだら塩、こしょうをする。

3. 具材をホットプレートのふちによせ、中央にパスタを入れ、お湯、コンソメを入れ、蓋をして表示より2分短く加熱する。時々混ぜてパスタが固まらないように混ぜる。

4. ケチャップ、牛乳を入れ混ぜ合わせ、煮詰めていく。

5. 水分が無くなったら中央にパスタを集めて、周りにバターを塗り、溶き卵を流し入れてホットプレートを保温にする。

6. パルメザンチーズをかける。

 

 

③『ホットプレートで簡単！楽しい！チョコフォンデュ』

 

【参考】

1人当たり単価 240円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 641kcal

所要時間 15分

 

【材料…2名分】

板チョコ(ミルク・ホワイト)…各1枚

マシュマロ…20g

ポテトチップス…30g

バウムクーヘン…50g

いちご…4個

キウイ…1/2個

オレンジ…1/2個

バナナ…1本

 

 【手順】

1. バウムクーヘン、バナナ、キウイ、オレンジは食べやすい大きさに切る。

2. 板チョコは、それぞれ耐熱容器に割り入れる。

3. ホットプレートに2を置き、中火でチョコが溶けるまで混ぜながら8分ほど加熱する。

4. チョコが溶けたらつけていただく。お好みでポテトチップス、マシュマロをホットプレートの上に置いていただく。

 

 

④『ホットプレートで作る！パエリア』

 

【参考】

1人当たり単価 349円（調味料除く）

1人当たりカロリー513kcal

所要時間40分

 

【材料…２名分】

鶏もも肉…50ｇ

アスパラ…4本

えび…4尾

あさり（砂出し済み）…12個

パプリカ（赤・黄）…計60ｇ

にんにく…1片

玉ねぎ…80ｇ

塩…適量（手順２）

米（洗わない）…200ｇ　

白ワイン…50㏄

オリーブオイル…大さじ1

ターメリック…小さじ1/4

トマトの水煮…30ｇ

水…350㏄

塩…小さじ1/2（手順３）　

レモン…1/2個

イタリアンパセリ…適量

こしょう…適量

 

 【手順】

1. えびは背ワタを取る。鶏もも肉は小さめの一口大に切る。アスパラは一本を半分に切る。パプリカ、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。レモンは4等分のくし切りにする。トマトの水煮にターメリックを混ぜ合わせておく。

2. ホットプレートにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを入れ中火で炒める。鶏もも肉、アスパラ、えび、あさり、パプリカを入れ塩、こしょうをして炒める。白ワインを加えてあさりが開くまでふたをして煮詰めお皿に取り出す。 

3. ホットプレートにお米を入れ透明になるまで炒める。トマトの水煮を加えてさらに炒める。アスパラ、えび、あさり以外の食材を戻し、水、塩を加えて混ぜ高温で沸騰させる。 蓋をして弱火で15分程度お米に火が通るまで加熱する。水気が多い場合は弱火で水気がなくなるまで加熱する。

4. アスパラ、えび、あさり、レモン、イタリアンパセリを散らし、こしょうを振る。 

 

 

⑤『ホットプレートでとろ～りチーズカレー』

 

【参考】

1人当たり単価 195円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 757kcal

所要時間 15分

 

【材料…2名分】

豚挽肉…150g

じゃがいも…1/2個

にんじん…1/4本

玉ねぎ…1/4個

ピーマン…1個

にんにく(みじん切り)…小さじ1/2

しょうが(みじん切り)…小さじ1/2

水…200ml

顆粒コンソメ…小さじ1/2

カレールウ…2かけ（40g）

サラダ油…小さじ1

ピザチーズ…80g

牛乳…80cc

片栗粉…小さじ1

ご飯（温かいもの）…400g

卵黄…1個

パセリ…適量

 

 【手順】

1. 野菜はそれぞれみじん切りにする。

2. ホットプレートにサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを中温で炒める。

3. 豚挽肉に火が通ったらピーマン、水、コンソメを加える。

4．フライパンにピザチーズ、牛乳、片栗粉を入れ火にかけながらかき混ぜ、チーズを溶かしてソースを作

る。

5. 3が一煮立ちしたらカレールウを溶かし、保温にする。

6. 中央にご飯を盛り、4をご飯の上にかける。真ん中を少し凹ませ卵黄を入れ、パセリを振る。