特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『簡単に作れる！わかめスープそうめん』

 

【参考】

1人当たり単価 169円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 495kcal

所要時間 10分

 

【材料…2名分】

そうめん…200g

きゅうり…1/2本

ミニトマト…5個

揚げ玉…20g

長ねぎ…1/3本

わかめスープ…2袋

鶏がらスープの素…大さじ1

お湯…100cc

ごま油…小さじ2

 

 【手順】

1. きゅうり、ミニトマトは角切りにする。長ねぎは小口切りにする。

2. ボウルにわかめスープ、鶏ガラスープの素を入れ、お湯で溶かし、氷を3個～4個入れ冷やす。

3. そうめんは表示に従ってゆで、冷水に取って水気を絞る。

4．2にそうめん、ごま油を入れ軽く混ぜる。

5．器に4を盛り、1と揚げ玉をトッピングする。

 

 

②『しらすと豆腐のチョレギサラダ』

 

【参考】

1人当たり単価 149円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 95kcal 

1人当たり塩分 1.5g

所要時間 5分

 

【材料…2名分】

レタス…100g

絹豆腐…1/3丁(100g)

釜揚げしらす…50g

青ねぎ(小口切り)…適量

韓国のり…1/8切り4枚

★しょうゆ…大さじ1/2

★ごま油…大さじ1/2

★酢…小さじ1

★砂糖…小さじ1/2

★鶏がらスープの素…小さじ1/2

★おろしにんにく…小さじ1/2

★いりごま…適量

 

 【手順】

1. ★の調味料を合わせてドレッシングを作る。

2. レタスは食べやすい大きさにちぎる。絹豆腐は1cm角に切る。

3. 器に2、釜揚げしらす、青ねぎを盛りつけ、1をかける。韓国のりをちぎって散らす。

 

 

③『焼肉のタレで作れる！旨辛油淋鶏風』

 

【参考】

1人当たり単価 184円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 407kcal 

1人当たり塩分 1.8g

所要時間 10分

 

【材料…2名分】

鶏もも肉…300g

片栗粉…大さじ1と1/2

サラダ油…大さじ1

長ねぎ…1/3本(50g)

★焼肉のタレ…大さじ2

★酢…大さじ1

レタス…2枚(40g)

 

【手順】

1. 鶏もも肉は厚さを均一にして、片栗粉をまぶす。サラダ油を揉み込み、耐熱皿に移してラップをしないで電子レンジ(600W)で6～7分加熱する。

2. 長ねぎはみじん切りにして、★の調味料と混ぜ合わせる。

3. 1を食べやすい大きさに切り、器にレタスを添え、鶏肉を盛り、2をかける。 

 

 

④『失敗しない！めんつゆで簡単豚キムチ』

 

【参考】

1人当たり単価 420円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 629kcal

所要時間 15分

 

【材料…2名分】

豚肉バラ…300g

キムチ…150g

青ねぎ(小口切り)…適量

砂糖…小さじ1

めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ1

塩…適量

ごま油(炒め用)…大さじ1/2

ごま油(仕上げ用)…小さじ1

 

【手順】

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。

2. フライパンにごま油を温め、豚肉、砂糖を入れて軽く炒め、塩を加える。

3. キムチを入れてさっと炒め、めんつゆを加えて全体に馴染んだら火を止める。

4. 器に盛り、青ねぎを散らす。

 

 

⑤『食パンアレンジ！ウインナーロール』

 

【参考】

1人当たり単価 120円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 341kcal

所要時間 10分

 

【材料…2名分】

食パン(8枚切り)…3枚

ウインナー…6本

スライスチーズ…3枚

ケチャップ…大さじ1

オリーブオイル…大さじ1/2

 

 【手順】

1. 食パンは耳を落とし、麺棒などで平らにのばす。

2. 食パン、スライスチーズを半分に切る。

3. 食パンにチーズ、ケチャップを塗り、ウインナーを入れしっかり巻く。

4．フライパンにオリーブオイルをなじませ、巻き終わりを下にした3を置き、片面3分ずつきつね色になるまで焼く。