特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『節約スイーツ♪大学いも風プリン』 

【参考】 

1人当たり単価 59円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 148kcal 

1人当たり塩分0.5g 

所要時間 15分（冷やす時間を除く） 

 

【材料…2名分】 

さつまいも…150g 

牛乳…100ml 

砂糖…大さじ1/2 

ゼラチン…小さじ1 

水…大さじ1(ゼラチンふやかす用) 

バニラエッセンス…適量 

★しょうゆ…小さじ1 

★砂糖…小さじ2 

★水…大さじ3 

黒いりごま…適量 

 

【手順】 

1. さつまいもは皮を剥き一口大に切り、沸騰したお湯で10分ほどゆでる。ゼラチンは水でふやかしておく。 

2. さつまいもは竹串がスッと刺さるようになったら水気をきり、つぶして牛乳、砂糖を加えて混ぜる。 

3. バニラエッセンス、ゼラチンを加えてよく混ぜて、カップに入れて冷蔵庫で2～3時間冷やす。 

4. 鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてあら熱を取る。 

5. 3の上に4をかけて、黒いりごまを振る。

 

 

②『HMで簡単♪バナナチョコケーキ』

 

【参考】

全量単価 210円(調味料除く) 

全量カロリー 1857kcal 

所要時間 60分 

 

【材料…作りやすい分量】 

バナナ…2本 

ホットケーキミックス…150ｇ 

サラダ油…70㏄ 

砂糖…60ｇ 

卵…2個 

チョコレート…40ｇ　 

バニラエッセンス…4滴 　 

 

【手順】 

1.バナナは1本飾り用に1㎝の輪切りにし、残りをボウルに入れてフォークで潰す。チョコレートは一口サイズに割っておく。オーブンを180℃に予熱する。 

2. 別のボウルにサラダ油、砂糖を入れ混ぜ、卵を割り入れ潰したバナナ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを入れさっくりと混ぜる。 

3. クッキングシートを敷いた型に生地を流しいれ平らにならす。バナナとチョコレートを交互に上に飾る。 

4. 予熱したオーブン(180℃)で45分ほど焼く。焼き始めの5分ほどで中心に切り込みを入れる。 

5.竹串をさして生地がついてこなければ型から出してあら熱をとる。

 

 

③『ピスタチオチーズバターサンド』

 

【参考】 

1人当たり単価 250円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 713kcal 

所要時間 40分(冷蔵時間は除く) 

 

【材料…2名分】 

ピスタチオ(殻つき)…70g 

練乳…50g 

無塩バター(常温にもどしておく)…50g 

クリームチーズ(常温にもどしておく)…40g 

好きなビスケット…12枚 

 

【手順】 

1.ピスタチオは殻をむき、沸騰したお湯で30秒ほどゆで、ざるにあげる。 

2.ピスタチオの渋皮をむき、練乳と一緒にフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。 

3.ボウルに常温にもどしたバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、常温に戻したクリームチーズを加え、その都度混ぜ合わせる。 

4.2のピスタチオペーストを加え全体になじむまで混ぜ合わせる。 

5.4を冷蔵庫で30分冷やし固める。 

6.ビスケットの１枚にピスタチオバターを塗り、もう１枚ではさみ、ヘラで側面のクリームを平に整える。 

7.冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

 

 

 

④『子供と一緒に作ろう♪かぼちゃプリン』

 

【参考】 

1人当たり単価 119円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 203kcal 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

かぼちゃ…200g 

牛乳…200cc 

グラニュー糖…大さじ1 

ゼラチン…5g 

水…大さじ2 

かぼちゃ…30g（飾り用） 

メープルシロップ…大さじ1/2 

 

【手順】 

1. かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 

2. ゼラチンは水でふやかしておく。 

3. 1をフォークでざっくり潰し、牛乳、グラニュー糖、2を加え混ぜる。 

4．再度ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。 

5. ミキサーなどで攪拌し、容器に入れる。冷蔵庫で2時間冷やす。 

6. 飾り用のかぼちゃは1cm角に切り、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2

分加熱する。 

7. ６にメープルシロップを入れて和える。 

8. 冷やしたプリンの上に7をのせる。

 

 

 

⑤『10分で出来る！フォンダンショコラ』

 

【参考】 

1人当たり単価 45円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 194kcal 

1人当たり塩分 0.3g 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

ホットケーキミックス…50g 

ココアパウダー…大さじ1 

砂糖…大さじ1 

牛乳…50ml 

サラダ油…大さじ1 

板チョコ…20g 

粉糖…適量 

 

【手順】 

1.ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 

2.牛乳、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。 

3.マフィンカップに入れて、板チョコレを真ん中に軽く押し込む。 

4.1個ずつ電子レンジ(600W)で1分加熱する。 

5.粉糖を振りかけ、温かいうちに食べる。