特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『そのまま出せる！煮込みハンバーグ 』 

 

【参考】 

1人当たり単価 270円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 626kcal 

1人当たり塩分 4.2g 

所要時間 20分 

 

【材料…2人分】 

牛豚ミンチ…300g 

玉ねぎ…1/4個(50g) 

溶き卵…1個分 

パン粉…大さじ2 

牛乳…大さじ2 

塩…適量 

こしょう…適量 

しめじ…1パック(80g) 

☆野菜ジュース…300ml 

☆砂糖…大さじ1 

☆顆粒コンソメ…小さじ2 

☆ウスターソース…小さじ2 

サラダ油…小さじ2 

生クリーム…適量 

パセリ(刻んだもの)…適量 

 

【手順】 

1．玉ねぎはみじん切りにする。しめじは石づきを切落す。 

2．ボウルにパン粉、牛乳を入れて浸しておく。 

3．ボウルに牛豚ミンチ、塩、こしょうを入れてよく捏ねる。玉ねぎ、溶き卵、2を加えてさらに捏ね、4等分の小判型にする。 

4．ホットプレートに油をなじませ、パンバーグを両面焼き色がつくまで焼く。 

5．しめじを加えてサッと焼いたら、☆を加え、ふたをして7分ほど蒸し焼きにする。 

6．生クリームをかけ、パセリを散らす。

 

 

②『半熟とろとろ卵♪ホットプレートで親子丼』

 

【参考】 

1人当たり単価 220円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 789kcal 

1人当たり塩分 3.5g 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

鶏もも肉(カットタイプ)…250g 

玉ねぎ…1/2個(100g) 

溶き卵…3個分 

★しょうゆ…大さじ2 

★みりん…大さじ2 

★砂糖…大さじ1 

★和風顆粒だし…小さじ1/2 

★水…100ml 

三つ葉…10g 

ご飯(温かいもの)…360g(茶碗2杯分) 

 

【手順】 

1．玉ねぎは薄切りにし、三つ葉は3㎝長さに切る。 

2．ホットプレートに★を煮立て、鶏肉、1の玉ねぎを加える。途中、鶏肉を返し、ふたをして中火で3分ほど具材に火が通るまで煮込む。 

3．2に溶き卵を全体に流し入れ、ふたをして温度を保温にして2分ほどおく。

4．仕上げに1の三つ葉をのせる。

 

 

③『ホットプレートで作る！焼肉のタレでチーズタッカルビ』

 

【参考】 

1人当たり単価 249円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 489kcal 

1人当たり塩分 3.0g 

所要時間 15分 

 

【材料…2名分】 

鶏もも肉…300g 

キャベツ…150g 

にんじん…1/4本(30g) 

玉ねぎ…1/4個(50g) 

ピーマン…1個(30g) 

焼肉のタレ…大さじ2 

ピザ用チーズ…80g 

サラダ油…小さじ1 

塩…適量 

こしょう…適量 

 

【手順】 

1. 鶏もも肉は一口大に切る。 

2. キャベツは一口大に切り、にんじんは短冊切りに、玉ねぎは薄切りに、ピーマンは細切りにする。 

3. ホットプレートにサラダ油をなじませ、1を中火で焼き塩、こしょうをする。 

4．鶏肉に火が通ったら2を入れてしんなりするまで炒めて、焼肉のタレで味付けする。 

5. 具材を両端に寄せて、中央にピザ用チーズをのせる。ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。

 

 

④『ホットプレートで作ろう！ガーリックライス』

 

【参考】 

1人当たり単価 210円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 479kcal 

所要時間 20分 

 

【材料…2名分】 

牛肉切落し…100g 

玉ねぎ…1/4個 

赤パプリカ…20g 

黄パプリカ…20g 

大葉…3枚 

にんにく…2片 

焼肉のタレ…大さじ1/2 

★焼肉のタレ…大さじ1 

★しょうゆ…小さじ1 

★酒…小さじ1 

ご飯(温かいもの)…300g 

バター…10g 

オリーブオイル…大さじ1 

塩…適量 

こしょう…適量 

 

【手順】 

1．牛肉は食べやすい大きさに切り、焼肉のタレ（大さじ1/2）を入れ軽く揉みこむ、玉ねぎ、パプリカはそれぞれみじん切りにし、大葉はせん切りにする。にんにくは1片はみじん切り、1片は輪切りにする。 

2．★は混ぜ合わせる。ご飯にバターを混ぜ合わせておく。 

3．ホットプレートにオリーブオイルをなじませ、輪切りにしたにんにくを入れてカリッとするまで炒め取り出しておく。 

4．みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、パプリカを炒め玉ねぎに火が通ったら牛肉を入れてさらに炒める。 

5．牛肉に火が通ったらバターライスをのせ、その上に★をかけ、塩、こしょうをして混ぜ合わせ、輪切りにしたにんにく、大葉をのせる。

 

 

⑤『ホットプレートでとろ～りチーズカレー』   

 

【参考】 

1人当たり単価 195円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 757kcal 

所要時間 15分 

 

【材料…2名分】 

豚挽肉…150g 

じゃがいも…1/2個 

にんじん…1/4本 

玉ねぎ…1/4個 

ピーマン…1個 

にんにく(みじん切り)…小さじ1/2 

しょうが(みじん切り)…小さじ1/2 

水…200ml 

顆粒コンソメ…小さじ1/2 

カレールウ…2かけ（40g） 

サラダ油…小さじ1 

ピザチーズ…80g 

牛乳…80cc 

片栗粉…小さじ1 

ご飯（温かいもの）…400g 

卵黄…1個 

パセリ…適量 

 

【手順】 

1．野菜はそれぞれみじん切りにする。 

2．ホットプレートにサラダ油をなじませ、にんにく、しょうが、豚挽肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを中温で炒める。 

3．豚挽肉に火が通ったらピーマン、水、コンソメを加える。 

4．フライパンにピザチーズ、牛乳、片栗粉を入れ火にかけながらかき混ぜ、チーズを溶かしてソースを作る。 

5．3が一煮立ちしたらカレールウを溶かし、保温にする。 

6. 中央にご飯を盛り、4をご飯の上にかける。真ん中を少し凹ませ卵黄を入れ、パセリを振る。