特選レシピ紹介

SPECIAL SELECTION RECIPE

①『レンジで簡単！レタスの豚しゃぶ巻き』 

 

【参考】 

1人当たり単価 163円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 325kcal 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

豚肉ロースしょうが焼き用…10枚 

レタス…5～6枚 

★ぽん酢…大さじ3 

★すりごま…大さじ1 

★ごま油…大さじ1/2 

 

【手順】 

1.★の調味料を合わせておく。 

2.レタスの葉をタテ半分に切る。 

3.レタス１枚をきつめに巻き、豚肉１枚にのせ巻く。残りも同様に巻く。 

4.巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ、ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。 

5.器に3を盛り、１のタレをかけていただく。

 

 

②『レンジで簡単！トマそぼろ担々麺』

 

【参考】 

1人当たり単価 372円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 743kcal 

所要時間 20分 

 

【材料…２名分】 

豚挽肉…180g 

ミニトマト…5個 

中華麺（流水麺）…1袋 

☆めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2 

☆トップバリュ ごまドレッシング…大さじ4 

☆酒…大さじ1 

☆みりん…小さじ2 

☆おろししょうが…5g 

☆鷹の爪（輪切りにしたもの）…1本分 

白髪ねぎ…適量 

一味唐辛子…お好みで 

 

【手順】 

1.ミニトマトを4等分する。 

2.耐熱のボウルに豚挽肉、1のミニトマト、☆を入れて豚挽肉をつぶさないように軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ（600W）3分加熱する。 

3.電子レンジから取り出し、泡だて器で豚挽肉をほぐし、再度2分加熱して火を通す。 

4.水気を切った中華麺（流水麺）を器に盛り、3のトマそぼろをのせ、白髪ねぎをのせる。 ※好みで一味唐辛子を振る。

 

 

③『包まないレンチン焼売』

 

【参考】 

1人当たり単価 123円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 287kcal 

所要時間 15分 

 

【材料…2名分】 

豚挽肉…150g 

玉ねぎ(みじん切り) …1/2個 

しょうが(みじん切り) …5g 

★酒…大さじ1/2 

★オイスターソース…小さじ1/2 

★しょうゆ…小さじ1 

★ごま油…小さじ1 

片栗粉…大さじ１ 

焼売の皮…16枚 

サラダ菜…適量 

 

【手順】 

1.ボウルに豚挽肉、玉ねぎ、しょうが、★の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 

2.1に片栗粉を入れ、混ぜ合わせる。 

3.耐熱皿にクッキングシートを敷き、2のタネを16等分にし、丸めて並べる。 ※並べる際は、くっつかないように間をあける 

4.上から焼売の皮をかぶせ、ふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。 

5. サラダ菜を敷いたお皿に盛り付ける。

 

 

④『電子レンジで簡単！カニカマ茶碗蒸し』

 

【参考】 

1人当たり単価 65円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 96kcal 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

しいたけ…2個 

かに風味かまぼこ…4本（28g） 

卵…2個 

水…150cc 

白だし…小さじ2 

三つ葉…適量 

 

【手順】 

1. しいたけは薄切りにし、かに風味かまぼこはほぐす。 

2. 卵を割り、水、白だしを入れて、よく混ぜる。 

3. 耐熱容器にしいたけ、かに風味かまぼこを入れる。 

4. 2の液を注ぎ、一つずつ電子レンジ(500W)で3分加熱する。 

5. 三つ葉を添える。

 

 

⑤『料理初心者でもパっと作れる！ワンボウル親子丼』

 

【参考】 

1人当たり単価 280円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 657kcal 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

鶏もも肉…200g 

玉ねぎ…1/2個 

卵…2個 

★しょうゆ…小さじ4 

★みりん…大さじ1 

★だし汁…50cc 

★砂糖…大さじ1/2 

三つ葉…適量 

ご飯（温かいもの）…400g 

 

【手順】 

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。卵は割りほぐす。 

2. 耐熱ボウルに鶏もも肉、玉ねぎ、★の材料を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。 

3. 一度取り出し、卵を流し入れて再度ふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。 

4．器にご飯を盛り、3、三つ葉をのせる。