特選レシピ紹介
SPECIAL SELECTION RECIPE
きちんとキッチン 今週の献立レシピ5選
①『簡単に作れる!新じゃがでカレーバター炒め』
【参考】
1人当たり単価 68円(調味料除く)
1人当たりカロリー 201kcal
1人当たり塩分 1.2g
所要時間 15分
【材料…2名分】
新じゃがいも…2個(400g)
有塩バター…20g
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
あらびき黒こしょう…適量
パセリ(みじん切り)…適量
【手順】
1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのまません切りにする。
2. フライパンにサラダ油をなじませ、1を中火で炒める。
3. じゃがいもがしんなりしたら弱火にして、バター、カレー粉、塩、砂糖で味付けをする。
4. あらびき黒こしょう、パセリを散らす。
『簡単に作れる!新じゃがでカレーバター炒め』
【参考】
1人当たり単価 68円(調味料除く)
1人当たりカロリー 201kcal
1人当たり塩分 1.2g
所要時間 15分
【材料…2名分】
新じゃがいも…2個(400g)
有塩バター…20g
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/3
砂糖…小さじ1/2
サラダ油…小さじ1
あらびき黒こしょう…適量
パセリ(みじん切り)…適量
【手順】
1. じゃがいもはよく洗い、皮付きのまません切りにする。
2. フライパンにサラダ油をなじませ、1を中火で炒める。
3. じゃがいもがしんなりしたら弱火にして、バター、カレー粉、塩、砂糖で味付けをする。
4.あらびき黒こしょう、パセリを散らす。
③『チキンの濃厚トマトクリーム煮』
【参考】
1人当たり単価 269円(調味料除く)
1人当たりカロリー 558kcal
1人当たり塩分 1.6g
所要時間 20分
【材料…2名分】
鶏もも肉…300g
玉ねぎ…1/2個(100g)
マッシュルーム…2個(60g)
カットトマト(缶詰)…200g
牛乳…100ml
生クリーム…100ml
顆粒コンソメ…大さじ1/2
塩…適量
こしょう…適量 オ
リーブオイル…小さじ1
パセリ(みじん切り)…適量
【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルをなじませ、鶏肉を中火で両面焼く。
3. 玉ねぎ、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒め、トマト缶、牛乳を加えて弱火で蓋をして5分煮る。
4.生クリームを加え、コンソメ、塩、こしょうで味をととのえる。
5. パセリを散らす。
④『簡単でおいしい!夏野菜ステーキ』
【参考】
1人当たり単価 254円(調味料除く)
1人当たりカロリー 172kcal
1人当たり塩分0.7g
所要時間 10分
【材料…2名分】
トマト…1個(200g) ア
スパラガス…2本(40g)
オクラ…4本(50g)
パプリカ(赤)…1/2個(80g)
かぼちゃ…1/8個(150g)
★黒酢…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1/2
★はちみつ…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ1
【手順】
1.トマトは輪切りにする。アスパラガスは3cm幅に切り、オクラはがくを取り除き、パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。★を混ぜ合わせる。
2. フライパンにオリーブオイルをなじませ、1を焼き目が付くまで焼く。
3. 器に盛り、★の調味料を混ぜたソースをかける。
⑤『超簡単!かつおの韓国風たたき』
【参考】
1人当たり単価 166円(調味料除く)
1人当たりカロリー 130kcal
1人当たり塩分 1.1g
所要時間 5分
【材料…2名分】
かつおのたたき…150g
★長ねぎ(みじん切り)…1/4本(40g)
★ぽん酢…大さじ1
★コチュジャン…小さじ1
★ごま油…大さじ1/2
★おろしにんにく…小さじ1/2
★おろししょうが…小さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…適量
【手順】
1. かつおのたたきは1cm幅に切る。
2. ★の調味料を混ぜる。
3. 1をお皿に盛り、2をかけ、青ねぎを散らす。