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特選レシピ紹介
SPECIAL SELECTION RECIPE

きちんとキッチン 缶詰アレンジレシピ5選

①『さば缶で無限キャベツ』

 

【参考】 

1人当たり当たり単価  335円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 475kcal 

所要時間10分 

 

【材料…2名分】 

さばの味噌煮(缶詰)…1缶 

トップバリュキャベツの千切り…130g 

マヨネーズ…大さじ2 

ごま油…大さじ1 

白ごま…大さじ1 

ラー油…適量 

 

【手順】 

1.トップバリュキャベツの千切りを冷水につけ水気を切り、クッキングペーパーで水分をよく取る。 

2.さばの味噌煮(缶詰)を汁ごとボウルに入れてほぐす。 

3.2にキャベツの千切り、マヨネーズ、ごま油、白ごまを加え、混ぜ合わせる。 

4.3を器に盛り、ラー油をかける。

 

 

②『トマト缶で簡単キーマカレー』

 

【参考】 

1人当たり単価 269円(調味料除く)

1人当たりカロリー 809kcal 

所要時間 15分 

 

【材料…2名分】 

カットトマト(缶詰)…200g 

玉ねぎ…1/2個 

合挽肉…200g 

カレールー…30g 

酒…大さじ1 

中濃ソース…大さじ1 

おろしにんにく…小さじ1 

おろししょうが…小さじ1 

塩…適量 

こしょう…適量 

ご飯(温かいもの)…360g 

パセリ(乾燥)…適量 

あらびき黒こしょう…適量 

温泉卵…2個 

 

【手順】 

1.玉ねぎはみじん切りにする。カレールーは細かく刻む。 

2.耐熱容器に玉ねぎ、合挽肉、カットトマト、酒、中濃ソース、おろしにんにく、おろししょうが、カレールー、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)のレンジで7分半加熱する。 

3.器にご飯、2のカレーを盛り、温泉卵を落とす。あらびき黒こしょう、パセリ(乾燥)を散らす。

 

 

③『節約&簡単 ちくわのツナみそ焼き』

 

【参考】 

1人当たり単価 123円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 258kcal 

1人当たり塩分 3.2g 

所要時間 10分 

 

【材料…2名分】 

ちくわ…4本 

ツナ(缶詰・汁気をきったもの)…1缶(70g) 

マヨネーズ…大さじ1 

みそ…小さじ1 

とろけるスライスチーズ…2枚 

青ねぎ(小口切り)…適量 

サラダ油…小さじ1 

 

【手順】 

1.スライスチーズを半分に切る。ちくわに縦に切り込みを入れる。 

2.ボウルにツナ缶、マヨネーズ、みそを入れ、混ぜ合わせる。 

3.ちくわにチーズ、2をのせる。 

4.フライパンに油をなじませ、焼き色がつくまで焼く。 

5.器に盛り、青ねぎを散らす。

 

 

④『さばの塩昆布和え』

【参考】

1人当たり単価 207円(調味料除く)/

1人当たりカロリー 354kcal 

 

【材料…2名分】 

さば水煮(缶詰) …1缶 

キャベツ…2枚 

グリーンアスパラガス…2本 

にんじん… 40g 

もやし…100g 

☆オリーブオイル…大さじ2 

☆酢…小さじ 2 

☆塩昆布…10 g 

☆おろししょうが…小さじ1 

☆おろしにんにく…小さじ1/2 

塩・あらびき黒こしょう…各適量 

レモン(くし形にしたもの)…お好みで 

 

【手順】 

1.キャベツは3㎝角、アスパラガスは2㎝厚さの斜め切り、にんじんは5㎜角の棒状に切る。もやしはひげ根を取る。それぞれ塩ゆでし、水気をきる。 

2.☆をボウルに入れ、さば水煮の汁気をきって加え、あらくほぐしながら混ぜ合わせる。 

3.2のボウルに1の野菜を加えて和え、器に盛り、あらびき黒こしょうを振る。好みでレモンを添える。

 

 

⑤『焼き鳥の缶で作る!簡単オムライス』

 

【参考】 

1人当たり単価 129円(調味料除く) 

1人当たりカロリー 539kcal 

1人当たり塩分 2.2g 

所要時間 15分 

 

【材料…2名分】 

焼き鳥缶(タレ)…1缶(75g) 

玉ねぎ…1/4個(50g) 

ピーマン…1個(30g) 

ケチャップ…大さじ1と1/2 

ご飯(温かいもの)…300g 

有塩バター…10g 

卵…3個 

塩…適量 

こしょう…適量 

サラダ油…大さじ1 

ケチャップ(トッピング用)…お好みで 

 

【手順】 

1. 玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。 

2. フライパンにバターを溶かし、1を炒める。しんなりしたらご飯、焼き鳥缶を入れてケチャップを加えてさらに炒める。 

3. ボウルに卵、塩、こしょうを入れ、割りほぐす。 

4. サラダ油を熱したフライパンで3をかき混ぜながら焼き、2をのせ包む。 

5. 器に盛り、ケチャップをかける。