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特選レシピ紹介
SPECIAL SELECTION RECIPE
きちんとキッチン みんな大好き！ピザ風レシピ５選
①『パンから作る♪ピザちぎりパン』
【参考】
1人当たり単価 139円(調味料除く)
1人当たりカロリー 699kcal
所要時間 40分(生地を寝かせる時間を除く)
【材料…２名分】
◆生地
強力粉…200ｇ
水…120ml
インスタントドライイースト…3ｇ
砂糖…15ｇ
塩…3ｇ
オリーブオイル…20ｇ
◆具材
しめじ…50ｇ
ピザソース…50g
ウィンナー…3本（約60ｇ）
コーン…30g
ピザ用チーズ…40ｇ
パセリ…適量
【手順】
1.しめじは手でほぐし、ウィンナーは1㎝長さに切る。
2. 水を電子レンジ(600ｗ)で20秒温める。ボウルにオリーブオイル以外の生地の材料を入れ混ぜ合わせる。この時、砂糖と塩は離して加える。粉っぽさが無くなってきたら、オリーブオイルを加えて混ぜ、まとまったらボウルから出してこねる。
3.表面が滑らかになったら、丸めてボウルに入れラップをかける。オーブンの発酵機能を使い40℃で30分ほど発酵させる。（1次発酵）
4. 2倍ほどの大きさになったらガス抜きをし、16等分にして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分ほど休ませる。（ベンチタイム）
5.丸めなおし18㎝×18㎝の型に並べ、ラップ、濡れた布巾をかぶせ、オーブンの発酵機能を使い40℃で10分ほど発酵させ、室温に出してさらに10分ほど発酵させる。（2次発酵）オーブンを180℃に予熱する。
6.濡れた布巾、ラップを取りピザソースを全体に塗り、しめじ、コーン、ウィンナー、ピザ用チーズを散らし、180℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼く。
7．熱いうちに型から外して器に盛り、パセリを散らす。
②『節約上手！ビッグ油揚げピザ』
【参考】
1人当たり単価 114円 (調味料除く)
1人当たりカロリー 459kcal
所要時間 10分
【材料…2名分】
油揚げ…2枚
ピーマン…1個
ウインナー…2本
トマトソース…大さじ2
ピザ用チーズ…40g
【手順】
1. 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをし、キッチンペーパーで水気をよくきる。
2. ピーマンとウインナーは輪切りにする。
3. 油揚げにトマトソースを塗り、2、チーズをのせる。
4．オーブントースターで5分焼く。
③『食パンで簡単！ナスときのこのベーコンピザ』
【参考】
1人当たり単価 146円(調味料除く)
1人当たりカロリー 215kcal
1人当たり塩分 1.3g
所要時間 10分
【材料…2名分】
サンドイッチ用パン…6枚
なす…1本(80g)
しめじ…50g
ベーコン…3枚
ピザソース…大さじ4
ピザ用チーズ…60g
【手順】
1. なすは半月切りに、しめじは石づきを落とし手でほぐす。ベーコンは1㎝幅に切る。
2. パン6枚を少しずつ重なるように並べ、(上下3枚ずつ)、重なっている部分を麺棒で押しつけながらつなげる。
3.天板にパンを置き、ピザソースを塗る。1の食材をまんべんなく盛り付け、ピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで色が付くまで10分ほど焼く。
④『クラッカーピザ』
【参考】
1人当たり単価149円(調味料除く)
1人当たりカロリー 238kcal
所要時間 10分
【材料…2名分】
プレーンクラッカー…10枚
ベーコン…1枚
ミニトマト…5個
コーン(缶詰)…80g
ケチャップ…大さじ1と1/2
ピザ用チーズ…40g
パセリ(みじん切り)…適量
【手順】
1.ベーコンはあらみじん切りにする。コーンは汁気をふく。ミニトマトは半分に切る。
2.ベーコン、コーン、ケチャップを混ぜ合わせ、10等分に分けてプレーンクラッカーにのせる。さらにそれぞれミニトマト、ピザ用チーズをのせる。
3.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて2を並べ、チーズが溶けるまで焼く。器に盛り、パセリを振る。
⑤『簡単に出来る！フランスパンピザボート』
【参考】
1人当たり単価 364円(調味料除く)
1人当たりカロリー 414kcal
所要時間 15分
【材料…2名分】
フランスパン…1/2本
ウインナー…4本
ミニトマト…3個
ピザソース…大さじ2
ピザ用チーズ…30g
パセリ(みじん切り)…適量
【手順】
1. フランスパンはタテ半分に切り、中身を少しくりぬく。ミニトマトは半分に切り、ウィンナーはタテ半分に切る。
2. くりぬいた部分にピザソースを塗り、ウインナーをのせる。
3. ピザ用チーズをのせ、半分に切り、トースターで10分焼く
4．ミニトマトを添え、パセリを振る。
